Сервиз парадной посуды из подвала христианского храма Укека

В 2010-2013 годах археологической экспедицией Саратовского областного музея краеведения под руководством Д.А. Кубанкина был частично исследован христианский квартал средневекового золотоордынского города Укека. Здесь был найден фрагмент фундамента христианского храма, который существовал, предположительно, с 1280-х по 1300-е гг. и погиб в пожаре. В храме было обнаружено подвальное помещение, которое частично уцелело. Внутри были найдены хранившиеся здесь разнообразные припасы.

Среди предметов, найденных в подвале, особо выделяется парадный сервиз кашинной посуды, насчитывающий не менее 9 целых форм. Это чаши, пиала, блюдо, бутыль. Сервиз изготовлен из кашина — смеси перемолотого кварцевого песка, белой глины и пр. В жидком виде эту смесь заливали в специальные формы – калыпы. После сушки изделия обжигали в горнах, расписывали и покрывали с двух сторон глазурью. Затем их обжигали повторно. Формы кашинных сосудов были разнообразными, но чаще всего встречаются чаши.

Набор кашинной посуды из подвального помещения храма насчитывал 9 предметов, шесть из которых – чаши, т.е. сосуды круглой формы, характеризующаяся широким верхом и узким низом, на небольшом поддоне. Чаша с вертикальным бортиком, по которому расположена стилизованная арабская вязь. В центре сосуда находится геометрический орнамент, встречающийся в декоре сервиза реже, чем растительный. Роспись выполнена синей, бирюзовой и черной красками.

Эти сосуды, вероятно, чаще всего использовались в качестве столовой посуды. На средневековых миниатюрах чаши можно увидеть на пирах и в бытовых сценах. Они были деревянными, металлическими и глиняными (в том числе кашинными). Еще одна чаша из сервиза имеет в центре стилизованную цветочную розетку. Внешняя сторона многих кашинных сосудов, так же, как и этого, украшена орнаментом в виде стилизованных лепестков лотоса. Растительные и геометрические орнаменты на кашинной посуде — одни из самых распространенных.

Сосуды из сервиза имеют тонкие стенки (3-4 мм) и белый в изломе черепок. Они находились в закрытом комплексе, датируемом 1280-1300 гг. Пока мы не располагаем сведениями о налаженном производстве местной кашинной керамики в Золотой Орде того времени, поэтому сервиз, вероятнее всего, относится к импорту. Кроме того, появившийся в XIV в. кашин местного производства сильно отличается от сервиза качеством черепка, росписью, орнаментацией.

По аналогиям можно предположить, что этот комплекс посуды из подвала родом из Мамлюкского Египта (включающего в себя современные Сирию и Египет). Особенностью другой чаши из сервиза является орнамент, стилизованный под арабский текст, расположенный в каплеобразных символически изображенных бутонах лотоса. Другая надпись, также нечитаемая, изображена по окружности чаши с внешней стороны. Возможно, мастер, расписавший сосуд, был неграмотен и скопировал текст и орнамент с оригинального рисунка. (Продолжение заметки Кашниковой А.Л.

«Сервиз парадной посуды из подвального помещения христианского храма Укека») Кашинные сосуды покрывали глазурью различных цветов и степени прозрачности. Чаще всего глазурь была прозрачной или полупрозрачной, различных оттенков голубого и синего. Способ нанесения рисунка мог быть подглазурным и надглазурным. Среди красок преобладали черная и синяя. Четвертая чаша также имеет на внешней стороне орнамент в виде стилизованных лепестков лотоса.

Внутри по центру изображена цветочная розетка, окруженная каплевидными узорами в виде бутонов лотоса. Интересна стилизованная арабская вязь, расположенная крест-накрест по внутренней поверхности сосуда. Мастер превратил текст в подобие орнамента, полностью лишив его информативности. К.А. Руденко приводит следующее описание глазури: «Глазурь представляла собой стекловидное покрытие на поверхности керамических изделий, закрепляемое вторым (дополнительным) обжигом.

В русском языке до появления этого термина такое покрытие называлось поливой. По своей химической природе глазурь представляет собой стекла различного состава: свинцовые, щелочные, соляные, шпатовые. Однако, в отличие от стекла, глазурь не варят, а наносят на поверхность изделия в виде порошка фритты, ее водного раствора, или иным методом, после чего при обжиге происходит ее остекловывание. Глазурь делает керамические изделия водонепроницаемыми и придает им декоративные свойства».

У пятой чаши почти полностью отсутствует дно с поддоном. Внешняя сторона расписана стилизованными лепестками лотоса. Вся внутренняя поверхность сохранившегося фрагмента орнаментирована вертикальными линиями с узорами внутри. Импортная кашинная посуда высоко ценилась и стоила дороже красноглиняной. Кашинная керамика, которая стала производиться в Золотой Орде с XIV в., имела более рыхлый, пористый, хрупкий черепок, зачастую с красноватым оттенком, и более толстые стенки сосудов.

Последняя чаша сохранилась частично. Она отличается от всех предыдущих меньшим размером и более простым орнаментом. Возможно, это пиала. Роспись представляет собой чередование вертикальных линий и сильно стилизованной арабской вязи. (Заключительная часть заметки Кашниковой А.Л. «Сервиз парадной посуды из подвального помещения христианского храма Укека») Один из сосудов сервиза – это пиала, представляющая собой чашу, но меньшего диаметра.

Эти изделия, в основном, служили для питья. На миниатюрах можно увидеть людей, изображенных с небольшими полукруглыми сосудами в руках. Пиала из сервиза имеет небольшой размер и полукруглую форму. Орнаментирована геометрическим и растительным орнаментом. Рисунок выполнен синей, бирюзовой и черной красками. Среди предметов сервиза выделяется блюдо, представляющее собой сосуд круглой формы с низкими стенками на небольшом поддоне.

Такие сосуды использовались для подачи еды, их изображения также можно встретить на миниатюрах средневековья. Арабский путешественник Ибн-Баттута преподнес Узбек-хану блюдо с халвой. Блюда могли быть золотыми и серебряными. Ибн-Баттута пишет: «Она (Тайдула, жена хана Узбека) сидела среди десятка старых женщин, как бы ее прислужниц; перед нею (находилось) около 50 маленьких девушек, называемых дочками, перед которыми (стояли) золотые и серебряные блюда, наполненные вишнями, и они чистили их.

Перед хатунью (стояло) золотое блюдо, наполненное ими же (вишнями), и она (также) чистила их». Блюдо из сервиза покрыто прозрачной глазурью, расписано черными, синими и бирюзовыми красками. Орнамент делит сосуд на сектора, которые украшены различными узорами – геометрическими и растительными. Еще одной необычной формой сосуда из сервиза является бутыль. Это сложный в изготовлении сосуд закрытой формы, внешне похожий на луковицу.

Венчик отсутствует, поэтому сложно предположить, какой он был формы и высоты. Подобные изделия встречаются среди экспонатов музеев. Так, сосуд в технике росписи «ладжвардина» с Царевского городища, хранящийся в Эрмитаже, имеет похожую форму. Бутыль могла использоваться для жидкостей, например, вина. Бутыль из сервиза расписана черными и синими красками по белому фону, под прозрачной глазурью, орнамент сложный, растительно-геометрический, схожий с орнаментом на блюде.

Парадный сервиз кашинной посуды, обнаруженный в подвальном помещении христианского храма в Укеке, происходит из закрытого комплекса и имеет довольно узкую датировку: 1280 — 1300 гг. Этот комплекс керамики насчитывает не менее 9 целых форм сосудов. Предметы имеют схожие черты по толщине стенок, используемым цветам, элементам орнамента и, несмотря на разнообразие форм, можно предположить, что все сосуды относятся к продукции одной или близких мастерских.

Сервиз представляет собой редкий, дорогой импорт, что свидетельствует об обширных торговых связях Золотой Орды и о высоком социальном статусе отдельных представителей христианского квартала Укека. Для подготовки материала были использованы статьи А.Н. Масловского, В.Ю. Коваля, И.В. Волкова, К.А. Руденко, Д.А. Кубанкина. В публикации были использованы фотографии Надежды Рожковой, рисунки Анны Кашниковой.